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유해 물질명
스트렙토마이신(Streptomycin/Dihydrostreptomycin) 
CAS 고유번호
57-92-1
동의어 및 약자
streptomycin
유해물질에 대한 설명
페니실린 이후에 개발된 최초의 아미노글리코시드 항균제이며, 결핵치료에 유효한 것으로 밝혀진 최초의 항생물질인 스트렙토마이신은 미생물이 특정 활성단백질을 합성할 수 있는 능력을 저해함으로써 그 효과를 나타낸다. 결핵균에 최초로 사용된 항생제이다. 가축의 세균감염 치료용 쓰이며, 현재는 이 약의 오남용 결과 스트렙토마이신에 민감했던 많은 미생물들에 내성이 생기게 되었다.
생성원 및 용도
방선균(放線菌)의 일종인 스트렙토미세스 그리세우스(Streptomyces griseus)의 대사물에서 발견된 항생물질이다.
문제가 되는 원인
많은 그람음성균을 비롯하여 광범위한 병원미생물에 작용한다. 그러나 이명(耳鳴:귀울음) ·난청의 부작용이 있으므로 복용 중에는 청력의 이상에 주의해야 한다.  
이화학적 특성
 C21H39N7O12의 화학식을 가지며 분자량은 581.574 g/mol이다. 끓는점은 12 °C (54 °F)이고 half life는 5~6시간이다.
관련질병
이명(耳鳴:귀울음) · 난청의 부작용이 있으므로 주의해야 한다.
민감집단
오염경로
한국에서는 농용신이라는 품목명으로 고시하여 과수 및 채소의 궤양병, 세균성 구멍병, 무름병, 역병 등의 방제용으로 사용하고 있다. 
주요 관련식품 및 오염현황
항생물질로서 사람에 대한 독성 및 어류에 미치는 독성은 낮아 환경파괴의 영향은 없는 것으로 알려져 있다.
국내·외 기준 규격
돼지, 닭 근육 (0.6 mg/kg 이하), 소 근육 (0.5 mg/kg 이하)
* 자료 출처
식품의약품안전청 위해예방정책국, (사)한국식품안전연구원 편집