| 유해 물질명 |
| 싸이클라메이트(Cyclamate) |
| CAS 고유번호 |
| 139-05-9 |
| 동의어 및 약자 |
| 시클라메이트 |
| 유해물질에 대한 설명 |
| 나트륨염과 칼슘염 형태로 감미료로 사용되었는데, 나트륨을 함유하지 않은 칼슘염이 저 나트륨이라는 이유로 선호되었다. 1960년대 세계 감미료시장을 석권하였으며, 설탕보다 약 500배 더 단맛을 가지고 있다. |
| 주요인자 |
| 시클라메이트 같은 대체감미료는 당뇨환자의 식이나 체중조절 식이에 이용된다. |
| 문제가 되는 원인 |
| 설탕의 단맛보다 40~50배 강하나 인체 유해성(암유발) 논란 때문에 국내에는 사용 금지되었다. |
| 생화학적 특성 |
| 해당 자료 없음. |
| 관련질병 |
| 인체나 실험동물 자료가 불충분하여, 인체 발암물질로 분류하기 어려운 물질이다. |
| 민감집단 |
| 해당사항 없음. |
| 오염경로 |
| 해당사항 없음. |
| 주요 관련식품 및 오염현황 |
위해식품 회수 품목 중에는 설탕의 단맛보다 40~50배 강하나 인체 유해성(암유발) 논란 때문에 국내에는 사용 금지된 사이클라메이트 검출이 총 6건으로 가장 많고, 81.3톤의 총 유통량중 1톤정도만 회수되었을 정도로, 국내에서 불법으로 사용되고 있고, 대부분이 수입식품의 물량이고, 특히 사이클라메이트와 같은 특정 물질은 많은 양이 중국산으로 밝혀졌다.
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| 국내·외 기준 규격 |
미국에서는 동물실험 결과로 FDA에서 1970년부터 모든 싸이클라메이트의 사용을 금지 하였다.
국내식품에 감미료로 사용금지 |
| * 자료 출처 |
| 식품의약품안전청 국립독성과학원, (사)한국식품안전연구원 편집 |
