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유해 물질명
락토파민(Ractopamine)
CAS 고유번호
97825-25-7
동의어 및 약자
Ractopamine
유해물질에 대한 설명
Ractopamine은 EC Directive 96/22/EC에 의해 치료제 용도를 제외하고는 EU 내 식품생산동물의 사용을 금지한 ‘β-agonist’에 속하는 약물이다. EU 이외의 특정 국가에서는 체중을 증가시키고 사료 효율성을 향상시키기 위해 돼지와 소의 사료에 Ractopamine을 사용한다.
생성원 및 용도
락토파민은 동물 흥분제의 일종으로 흔히 지방을 줄이고 살코기를 늘리는 등 육질 개선에 사용된다.
문제가 되는 원인
이화학적 특성
베타 아드레날린의 작용(혹은 베타 작용)으로 알려진 약의 등급에 속한다. 락토파민은 시약 분주에 따라 베타작용처럼 결핍된 조직의 탈락을 증진시킨다.
관련질병
민감집단
오염경로
주요 관련식품 및 오염현황
미국과 캐나다에서 수출한 돼지고기 제품에서 락토파민이 검출되었다.
국내·외 기준 규격
 
 락토파민(mg/kg) : 소근육 0.01, 소간 0.04, 소지방 0.01, 소신장 0.09, 
* 자료 출처
식품의약품안전청 위해예방정책국, (사)한국식품안전연구원 편집