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유해 물질명
노로바이러스 (Norovirus)
학명
Norovirus 
동의어 및 약자
Norwalk Viruses, Norwalk -like viruses, 하와이바이러스, 몽고메리바이러스, 타운톤바이러스, 스노우마운틴바이러스, 토론토바이러스
유해물질에 대한 설명
노로 바이러스(norovirus)는 지역사회에서 발생하는 위장관염의 가장 흔한 원인병원체 중 하나로 주로 겨울철에 발생하며, 요양원, 병원, 유람선, 호텔과 같이 공간적으로 제한된 환경에서 발생하는 유행과 주로 관련된 것으로 알려져 있다. 노로바이러스는 RNA 바이러스로, 칼리시바이러스(caliciviruses)에 속하며 그 동안 이름이 여러 번 변경으나, 1972년 전자현미경하에서 그 형태가 밝혀져, 이 바이러스가 바이러스 중에서도 작고 구형을 하고 있던 것에서 원형소체바이러스(small round-structured virus)라고도 하였으며, 그 후, 비세균성 급성위장염의 환자로부터 Norwalk virus와 닮은 소형 구형 바이러스가 잇달아 발견되었기 때문에 일시적으로 유사노와크바이러스(Norwalk-like virus)라고도 부르기도 하였다. 이후 2002년 8월 International Viral Taxonomy Committe에서 노로바이러스라는 하나의 명칭으로 통일하였다.  
생성원 및 용도
Norovirus는 감염자의 분변이나 구토물에서 발견되며 Norovirus에 오염된 식품이나 음료수를 섭취하거나 Norovirus에 오염된 개달물(물건) 등에 접촉한 손을 입에 대었거나 Norovirus에 감염되어 증상을 나타내는 사람과 직접적으로 접촉하였을 때(예를 들면 감염자를 간호했거나 음식을 나누어 먹거나 같은 용기를 사용한 경우)에 Norovirus에감염될 수 있다. Norovirus는 크기가 작아 식품이나 음료수에 쉽게 오염되고, 적은수(100 Norovirus particle 이하)로도 사람에게 질병을 일으킬 수 있으며, 식품오염은 감염자의 손 또는 오염된 환경(시설, 장비류)에 식품이 직접 접촉되거나 구토물 등으로 인한 바이러스를 함유한 비말핵이 식품에 접촉하였을 경우에 일어나며 이 바이러스는 사람 몸 밖에서는 증식을 할 수 없지만 일단 식품이나 물에 오염되었다며 사람에게 질병을 일으킬 수 있다. 일부 식품은 식당이나 가게로 배달되어지기 전에 Norovirus에 오염될 수가 있고 Norovirus에 오염된 물에서 채취한 굴이나 오염된 원료를 사용하는 샐러드, 오염된 냉동과일에 의하여 발생할 수도 있다. (미국 CDC(Centers for Disease Control adn Prevention) ) 
문제가 되는 원인
노로바이러스는 감염자의 분변이나 구토물에서 발견되며 사람은 다양한 경로를 통해 바이러스로부터 감염될 수 있다. 예를 들면, 노로바이러스에 감염된 식품이나 음용수를 섭취했을 때, 노로바이러스에 오염된 물건을 만진 손으로 입을 만졌을 때, 질병이 있는 사람을 간호할 때 또는 환자와 식품, 기구 등을 함께 사용했을 경우 등이다. 유아원이나 양로원에서 일하는 사람은 노로바이러스에 걸린 어린이나 주민에 대해 특별한 주의를 해야 한다. 
이화학적 특성
RNA 바이러스이며 칼리시바이러스에 속한다. 원형의 작은 바이러스로 서로 동일한 유전자 구조를 갖고 있다. 냉장 및 동결 조건에서는 몇 달, 또는 몇 년 동안 감염력이 유지되며 일반적으로 동결은 바이러스를 비활성화하지 않으며 건조한 조건에서 잘 견딘다. pH 3~4의 위산에 견디며, pH 2.7, 3hr 동안 상온에 노출되어도 감염성이 유지된다. pH 9.0 이상에서는 민감하다고 알려져 있지만 증명된 바는 없다.  
관련질병
가장 흔한 노로바이러스에 의한 질병은 위와 장에 염증을 유발하는 바이러스성 장염이다. 대부분의 사람은 1-2일내에 호전되며, 심각한 건강상 위해는 없으나, 때때로 어린이, 노인과 면역력이 약한 사람에 있어서는 탈수증상을 보이기도 하고, 특별한 의학적 주의를 요하는 경우도 있다. 
민감집단
누구나 노로바이러스에 감염될 수 있지만 특히 노인이나 어린아이들이 감염되기 쉽기 때문에 주의가 필요하다. 면역이 되지 않아 재발이 가능하며, 유전적 특성에 따라 심한 증상으로 발전되는 사람도 있다. 노로바이러스는 특정한 혈액형 항원과 결합하는 성질이 있다. 이 때문에 노로바이러스 감염에 대항할 수 있는 능력이 혈액형에 따라 다를 수 있다. 일반적으로 혈액형 O형이 노로바이러스에 감염되기 쉽고, B형은 노로바이러스 감염증에 잘 걸리지 않는다.  
오염경로
1968년 미국 오하이오주 노와크(Norwalk) 초등학교에서 발생한 집단식중독 환자의 설사변에서 처음으로 발견하였으며, 그때는 노와크바이러스(Norwalk Viruses)라고 하였다. 노로바이러스는 감염자의 분변이나 구토물에서 발견되며 사람은 다양한 경로를 통해 바이러스로부터 감염 될 수 있다. 입으로의 감염은 일반적인 감염경로이고 오염된 음식 또는 물의 섭취로 인하여 발생한다. 예를들면, 노로바이러스에 감염된 식품이나 음용수를 섭취했을 때, 노로바이러스에 오염된 물건을 만진 손으로 입을 만졌을 때, 질병이 있는 사람을 간호할 때 또는 환자와 식품, 기구 등을 함께 사용했을 경우가 있다. 이렇게 감염된 사람의 배출물로 인해 토양 또는 물이 오염된다. 하수처리, 오수정화조 침출수 및 보트 의 폐기로 인한 분뇨오염은 조개류, 바닷물 및 관개수의 노로바이러스에 의한 오염의 원인이 된다. 또는 입으로의 감염은 일반적인 감염경로이고 오염된 음식 또는 물의 섭취로 인하여 발생한다.  
주요 관련식품 및 오염현황
노로 바이러스에 의한 식중독의 원인식품으로서 생굴 등의 조개 혹은, 이것들을 사용한 식품이나 식단에 이것들을 포함한 식사가 대부분을 차지하고 있다. 굴 등의 조개는 대략의 해수를 받아들여, 플랑크톤 등의 먹이를 체내에 남겨 출수관에서 배수하고 있지만, 해수중의 바이러스도 같은 메카니즘으로 받아들일 수 있어 체내에서 농축될 수 있다. 또한 여러 가지 조개에서도 이와 같은 바이러스의 농축이 일어나고 있다고 가정할 수 있지만, 우리들이 조개를 날 것으로 먹는 것은 주로 겨울의 굴에 한정된다. 이 때문에 겨울철에 이 바이러스에 의한 굴의 식중독 발생이 많다고 생각된다. 굴 이외에도 큰 모시조개, 갱조개, 대합등의 조개가 식중독의 원인식품이 되고 있다. 또한 굴이나 조개를 포함하지 않는 식품을 원인으로 하는 식중독도 많이 발생하고 있다. 이들은, 감염되었던 식품취급자가 취급하여 식품이 오염된 것이 원인이라고 생각된다.  
국내·외 기준 규격
식품 제조용수 등에 대한 노로바이러스 기준 신설 (식약청) - 식품접객업소, 집단급식소, 식품제조·가공업소 등에서 식재료 및 식기 등의 세척, 식품의 조리 및 제조·가공, 먹는 물 등으로 사용하는 물에서는 노로바이러스가 검출되어서는 아니된다. 다만, 식품접객업소, 집단급식소 등에서 먹는 물로 제공되는 수돗물은 제외한다. 
* 자료 출처
식품의약품안전청 위해예방정책국