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À¯ÇØ ¹°Áú¸í
¼ö´Ü »ö¼Ò(Sudan)
CAS °íÀ¯¹øÈ£
7446-09-05 
µ¿ÀÇ¾î ¹× ¾àÀÚ
À¯Çع°Áú¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸í
 ¼ö´Ü »ö¼Ò´Â ½Äǰ÷°¡¹°·Î ÁöÁ¤µÇÁö ¾Ê¾ÒÀ¸¸ç ºÓÀº »ö¿¡¼­ È²»öÀ» ³»´Â °ø¾÷¿ë »ö¼Ò´Ù.  
 ¡®¼ö´Ü 1È£¡¯´Â ºÓÀº »öÀ» ³»´Â »ö¼Ò·Î ÁַΠÇöó½ºÆ½¤ý¸¶·í¹Ù´Ú ±¤ÅÃÁ¦¤ý¿Î½º µî¿¡ »ç¿ëµÇ¸ç, ¡®¼ö´Ü 4È£¡¯´Â µ¿¹°ÀÇ Áúº´À» Áø´ÜÇÒ ¸ñÀûÀ¸·Î µ¿¹°¼¼Æ÷¸¦ ¿°»öÇϴ ¿°»ö¾à¿¡ ÁַΠ»ç¿ëµÈ´Ù. ¼ö´Ü1È£¡¯»ö¼Ò´Â ½Ä¿åÀ» µ¸¿ì´Â À±±â³ª´Â ºÓÀº »öÀ» ¶ì¾î °íÃßÀåÀ̳ª °íÃå±â¸§ µî Çâ½Å·á¿¡ »ç¿ëµÉ °¡´É¼ºÀÌ ³ôÀºµ¥, 1896³â È­ÇÐÀÚ ´ëµð°¡ ¹ß°ßÇØ ¡®¼ö´Ü¡¯À̶õ ¸íĪÀ» »ç¿ëÇß´Ù. 
 ¼ö´Ü »ö¼Ò´Â ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸±â±¸¿¡¼­ Á㸦 ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ µ¿¹°½ÇÇè¿¡¼­ °£¾Ï°ú ´ã³¶Á¾¾çÀ» À¯¹ßÇØ À¯Àüµ¶¼º°ú ÀáÀçÀû ¹ß¾Ï¼ºÀÌ Àִ °ÍÀ¸·Î ÀÔÁõµÆÀ¸³ª »ç¶÷¿¡ ´ëÇÑ ¹ß¾Ï¼º ¿©ºÎ´Â ¸íÈ®ÇÏ°Ô ±Ô¸íµÇÁö ¾Ê¾Æ¡®±×·ì 3(ÀáÀçÀû ¹ß¾ÏÀ§Ç輺)¡¯À¸·Î ºÐ·ùµÆ´Ù. µû¶ó¼­ ¿ì¸®³ª¶ó´Â ¹°·Ð ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ¤ý¹Ì±¹¤ýÀϺ»¤ý¿µ±¹ ¹× EU ±¹°¡¿¡¼­ ¼·Ã븦 ±ÝÁöÇϸç, ´Ü±â°£ ¼·Ã렽౸Åä¤ý¼³»ç¤ýÀ§ÅëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö Àִ ¹°Áú·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
»ý¼º¿ø ¹× ¿ëµµ
 ¼ö´Ü(Sudan) »ö¼Ò´Â »ê¾÷ÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â ºÓÀº»ö¢¦È²»ö »ö¼Ò·Î½á ºÓÀº»öÀÇ ¿ë¸Å, Çöó½ºÆ½, ¿Î½º, ¼®À¯, ±¸µÎ¾à ¹× ¸¶·ç¹Ù´Ú µîÀÇ ±¤ÅÃÁ¦·Î »ç¿ëÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, À¯Àüµ¶¼º(genotoxic)À» °¡Áö¸ç ÀáÀçÀû ¹ß¾Ï¹°Áú(potential carcinogenic effect)·Î ¾Ë·ÁÁ® À־츮³ª¶ó¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ(Codex), ¹Ì±¹, ÀϺ», ¿µ±¹ µî ±âŸ EU ±¹°¡¿¡¼­ »ç¿ë±ÝÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹®Á¦°¡ µÇ´Â ¿øÀÎ
 ¼·Ã렶Ǵ º¹¿ëÀÇ ¿ëµµ°¡ ¾Æ´Ñ ¿Ü¿ë¾àÇ°À¸·Î »ç¶÷ÀÌ ¼·ÃëÇßÀ» °æ¿ì Á¤È®ÇÑ À¯ÇؼºÀÌ ÀÇÇÐÀûÀ¸·Î ±Ô¸íµÇÁö ¾Ê¾Æ Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ½Äǰ÷°¡¹°·Î Çã¿ëµÇÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù.
ÀÌÈ­ÇÐÀû Ư¼º
°ü·ÃÁúº´
 ¼ö´Ü1È£¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© ¼ö´Ü2È£, ¼ö´Ü3È£, ¼ö´Ü4È£ µîÀÇ ¼ö´Ü»ö¼Ò´Â ¸ðµÎ È­Çй°ÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. »ö¼Ò ÀÚü´Â µ¶ÀÌ ¾øÁö¸¸ ºÐÇصǸ鼭 ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ» ¹ß»ý½ÃŲ´Ù. ÀÌ »ö¼Ò°¡ Æ÷ÇԵȠ½ÄÇ°À» ¸ÔÀ¸¸é ±¸Åä¿Í ¼³»ç, À§Åë µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³­´Ù. ½ÉÁö¾î ºÒÀÓ±îÁö À¯¹ßÇÒ À§ÇèÀÌ Àִ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
¹Î°¨Áý´Ü
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ÁÖ¿ä °ü·Ã½ÄÇ° ¹× ¿À¿°ÇöȲ
 2003³â 5¿ù °íÃß¾¾¿Í ¼ö´Ü1È£ »ö¼Ò¸¦ ¼¯¾î ¸¸µç À¯ÇØ °íÃå°¡·ç 4¾ï¿ø ¾îÄ¡°¡ ½ÃÁß¿¡ À¯ÅëµÇ´Ù°¡ Àû¹ßµÆ´Ù. 2004³â 9¿ù¿¡´Â ¼öÀÔ ÆÄÅ°½ºÅº»ê Çâ½Å·á¿¡¼­ ¼ö´Ü 4È£ »ö¼Ò°¡ °ËÃâµÅ ¼öÀÔ ±ÝÁö Á¶Ä¡°¡ ³»·ÁÁ³´Ù.
 2009³â 7¿ù ÆÄÅ°½ºÅº¿¡¼­ ¼öÀÔÇÑ Ä¿¸®ÆÄ¿ì´õ¹Í½º(Curry Powder Mix) Á¦Ç°¿¡¼­ ½ÄÇ°¿¡ »ç¿ëÀÌ ±ÝÁöµÈ ¼ö´Ü»ö¼Ò°¡ °ËÃâµÆ´Ù. ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû(½Ä¾àû)Àº ¼ö´Ü»ö¼Ò°¡ °ËÃâµÈ ÇØ´ç Á¦Ç°À» ¹Ý¼ÛÇÏ°í ±âÁ¸ ¼öÀԵȠ¹°·®(2ȸ ¼öÀÔ·® 1824kg)¿¡ ´ëÇØ ÀáÁ¤ À¯Åë¤ýÆǸŸ¦ ±ÝÁöÇß´Ù.
±¹³»¡¤¿Ü ±âÁØ ±Ô°Ý
 ¿ì¸®³ª¶ó¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ(Codex), ¹Ì±¹, ÀϺ», ¿µ±¹ µî ±âŸ EU ±¹°¡¿¡¼­ »ç¿ë ±ÝÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù.
* ÀÚ·á Ãâó
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